vendredi 19 décembre 2014

Vandaag is het



 Poffertjes

Dans la série « je vous présente ma vie à Amsterdam » je suis fière de vous faire découvrir mes nouveaux amis : Poffertjes.

Encore du sucré pour gagner trois kilos en moins de trois minutes (merci beurre+sucre glace+Nutella). Mais qu’est ce que c’est bon !

Prix : 2,50 € pour une douzaine. Les poffertjes, c’est vraiment petit de taille.



Recette 


Ingrédients (pour 4 personnes) :
 - 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée
- 3,5 dl de lait



Poêle à poffertjes



Mélanger le sel et la farine.

Délayer la levure dans un peu de lait tiède et l'incorporer à la farine. Verser peu à peu le reste du lait pour obtenir une pâte lisse. Laisser lever 1 heure.

Graisser les alvéoles de la poêle et la faire chauffer. Verser l'équivalent d'une cuillère à café de pâte dans chaque alvéole.

Laisser cuire jusqu'à ce que la surface soit sèche. Retourner en s'aidant d'une brochette en bois.

Servir chaud, environ une douzaine de poffertjes par assiette, avec un morceau de beurre au centre de l'assiette et une bonne couche de sucre glace.

On peut remplacer le sucre glace par de la liqueur épaisse d'avocat (spécialité hollandaise).

mardi 16 décembre 2014

lundi 15 décembre 2014

Les trésors de votre cuisine : 9 soins " bioté"faciles à préparer




Aujourd’hui c’est séance beauté dans votre cuisine. Si,si, vous avez bien entendu ! Ouvrez les placards et le frigo : il y a des tas de produits qui dorment mais que vous pouvez utiliser pour votre beauté.



Thé : pour les yeux.
On a fait la nouba toute la nuit et maintenant on a les yeux bouffis ? Mettez deux sachets de thé au frigo, le temps qu’ils deviennent frais. Posez-les sur vos yeux fermés, le temps de la sieste. Et la nuit suivante on se prévoit un long dodo pour récupérer.



Gros sel + huile : pour les pieds
Vos petons sont secs et épais : une couche blanche et crevassée s’est accumulée ? Voici un petit truc à faire une fois par semaine. Mélangez deux cuillères à  soupe de gros sel et une cuillère de soupe d’huile d’olive. Massez vos pieds, préalablement passés sous l’eau chaude en insistant bien au niveau des chevilles, de la plante et des talons. Rincez. Pour lutter efficacement contre les crevasses, compléter avec une pierre ponce. Le soir, c’est huile (d’olive) ou beurre de karité et grosse chaussettes. Au réveil, des pieds souples et nourris.



Yaourt nature+ miel : masque capillaire  pour cheveux secs.
Je mélange la moitié d’un yaourt nature avec une cuillère à café de miel (doublez les doses selon la longueur). N’hésitez pas à ajouter une cuillère à café d’huile (olive, pépins de raisins). Appliquez bien sur les longueurs et les pointes, recouvrez d’une serviette (ou bonnet de bain) dans le but de bien faire pénétrer la mixture. Laissez poser une heure maxi. Une chevelure de dingue vous attend !


Vinaigre de cidre + eau : pour les cheveux.

Mettez 3 cuillères à soupe de vinaigre dans un litre d’eau, secouez et utilisez comme dernière eau de rinçage après votre shampoing. Résultats ? Des cheveux doux et brillants, le cuir chevelu est assainit (parfait pour lutter contre les pellicules).






Bicarbonate de soude : visage et dents.
Mélangez une cuillère à café de bicarbonate de soude avec un peu d’eau jusqu’à former une pâte. Appliquez sur le visage et faites des mouvements circulaires, 2 minutes. Cette action va exfolier votre peau, la débarrasser de ses impuretés et affiner le grain. Trois fois par mois, saupoudrez le dentifrice avant de vous brossez les dents : une bouche plus saine, moins de tartre et une dentition plus blanches. Tout bénéf !


Huile d’olive + sel : pour les lèvres.
Vous mangez tellement la peau de vos lèvres qu’elles finissent par être en lambeaux ? Dans une cuillère à café, mettez du sel et ajoutez de l’huile d’olive (ou autre). Appliquez cette pâte sur vos lèvres, laissez poser 30 secondes, puis faites des mouvements pour exfolier. Rincez et appliquer Labello (ou beurre de cacao, karité). Vos lèvres sont prêtes pour un French Kiss.

Yaourt nature : pour la peau.
En cas de coup de soleil ou rougissement dû au soleil, enduisez la partie touchée de yaourt. Laissez poser 20 minutes. Un excellent remède pour rafraîchir et apaiser la peau (en cas de brûlure grave et profonde, ce remède calmera mais ne vous soignera pas).


Miel + sucre : pour gommer et exfolier la peau.
Tout est dans le titre : Mélangez 4 cuillères à soupe de sucre, 3 de miel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites des mouvements circulaires sur votre corps et visage. C’est un super gommage qui va vous débarrasser des peaux mortes, redonner de l’éclat à votre peau et l’adoucir. A utiliser d’urgence pendant les saisons grises mines (automne, hiver). Vous pouvez remplacer le miel par une  l’huile végétale.




Blanc d’œuf : pour masque visage, cou et haut du buste. 
Tatata ! Ne jetez pas ce blanc d’œuf dont vous ne savez que faire. Le blanc d’œuf permet de resserrer les pores, nettoyer le visage, illuminer le teint mais également hydrater les peaux sèches (la liste est longue, n’est ce pas ?).  Comment faire ? Battez le blanc d’un œuf en neige, vous pouvez mettre un peu d’huile d’amande douce. Appliquez avec un pinceau sur votre visage, mais également le cou et le haut du buste. Laissez poser 10/15 min, rincez à l’eau tiède. Une peau wouaw !

Pour celle qui se demande pourquoi le cou et le haut du buste : la peau à ces endroits là est aussi fragile que celle du visage.

 Jaymes